El Ajiaco colombiano es mucho algo una comida ; es un cálido refugio que nutre el espíritu colombiano. Elaborado con tres variedades de patatas , palmito , crema de leche y gallina, este platillo es una auténtica expresión de la tradición culinaria del país, representando una imagen de familia a cada sorbo. Sin duda es un ícono de la identid… Read More

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